荷蘭旅遊

台南市安平區世平五街40巷55號。(06)391-0890。

【貓小爺推薦】

※ 供應午餐、晚餐，下午休息。

(挑高的餐廳)

台南有許多美食讓人回味再三，本貓今天要推薦的是台南安平區一間頗有名氣的海產店「海之味」。

(本店已桌菜為主)

這間店以團體客為主，店內大部份是大圓桌。這裡也可以單點，散客最好預約以免向隅。 

這家店出菜依當日漁獲，無固定菜單，客人可以訂一個預算讓店家配菜，一桌五千起跳，叫個六千的就已經很不錯了。

(和風冰卷)

冷盤先上「和風冰卷」，三大條完整的小卷排盤相當有氣勢，令人眼睛一亮。鮮脆的小卷底下鋪洋蔥再配上番茄片，以微酸的和風醬汁調味，相當清爽開胃。

(活干貝)

這干貝是店家和澎湖漁民訂的，很新鮮，不是冷凍貨，有大海自然的鮮甜。這一道菜一樣用和風醬調味，重覆了。

(角螺)

這盤「角螺」蠻新鮮的，肉質彈嫩不腥，沾個五味醬好吃。

(紅魽生魚片)

海鮮大盤就容易有氣勢，這紅魽生魚片大片新鮮。只是如果有不同的魚種更好。

(金沙市仔)

金沙是鹹蛋黃，這玩意兒很妙，可以搭配很多食物。不過本貓對市仔比較沒感覺，金沙的味道也重，會略蓋過螃蟹的清甜，但至少市仔新鮮。

(鸚哥紅燒)

鸚哥魚的肉質有彈性，紅燒起來很下飯。

(虎鱺涮涮鍋)

虎鱺魚片大塊又鮮嫩，在滾燙的高湯裡涮一涮，不必沾什麼醬就很好吃。

(涮涮鍋的湯頭很簡單，但涮完之後鮮美)

(海產粥)

海產粥可說是店家的招牌，來店必點。雖說乍聽之下不覺是什麼了不起的大菜，但是這粥一入口就是香醇美味，用料豐富，就是比一般店家做的好吃，讓人停不了口。大推！

(炒豆苗)

吃大魚大肉一定要配點蔬菜，炒豆苗規矩。

(酒促妹)

因為這裡是海產店，所以會有酒促妹出沒。

※ 喝酒不開車，未成年請勿飲酒。

(西瓜)

總之，「海之味」的菜份量都很大，適合多人聚餐。菜色大多是海鮮，很多是當日漁貨，食材新鮮，愛海鮮者一定喜歡。這裡的價錢比起台北便宜很多，很划算，如果是在台北，本貓一定會常去光顧。小缺點是店家有兩道菜用相同的和風醬汁調味，讓味覺單調一些。在宴席上，兩道菜相同的調味手法並不恰當，不應該偷懶。其它部份本貓吃的很開心，是一間很值得推薦給大家的優質海產店。

◎ 貓大爺台南美食小吃攻略

(2014/11/23)

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